沸点和熔点的区别

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沸点(定义):在一定压力下，物质的饱和蒸汽压等于这个压力时对应的温度。

物质的熔点(定义)是纯物质的固态和液态在一定压力下达到平衡的温度，也就是说，在这个压力和熔点温度下，固态的纯物质的化学势等于液态的化学势。对于分散性很大的纯物质的固体体系(纳米体系)来说，表面部分不可忽略，其化学势不仅是温度和压力的函数，还与固体颗粒的粒径有关。

沸腾(原理)是液体在一定温度下内部和表面剧烈汽化的现象。液体沸腾时的温度叫做沸点。

熔点(原理)是固体从固态变成(熔化)液态的温度。

简单来说：熔化：物质在熔化的过程中(固体被加热成液体)分为晶态和非晶态。水晶有熔点，非水晶没有。在加热过程中，晶体仍被加热一段时间，但温度不上升。它保持在一个温度下，这个温度叫做这种物质的熔点。

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