苜蓿怎么做好吃的

推荐凉拌苜蓿。

凉拌苜蓿的做法步骤：

1. 新鲜的苜蓿菜，取嫩尖，洗净。

2. 锅里放水，烧开，苜蓿放进去焯一下，大概两分钟吧。

3. 盛出，控干水份备用。

4. 蒜切碎，葱花，备用。

5. 锅里放油，花椒放进去炒出香味。

6. 葱花和蒜末放进去，翻炒两下，关火。因为是凉拌菜，所以蒜和葱没有必要炒熟。

7. 焯好的苜蓿放进搅拌的盆里，倒入醋，白糖，蚝油，香油，盐，搅拌均匀。

8. 炒好的葱和蒜，连同花椒和油，一起倒进去。搅拌一下。就可以了。可以尝一下咸淡，根据口味来。

9. 盛到盘子里。味道好极了，所有的调味品都刚刚好。凉拌菜一定不能太咸哦!

10. 很漂亮吧！

营养价值很高，具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。

苜蓿含有最丰富的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当丰富。是牲畜饲料。

【苜蓿防出血】：一切出血症候，如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。新药每用维他命K，认为是有凝结血管功能的疗法。其实维他命K在食品中，含量最丰富的，就是“苜蓿”。

由苜蓿来作为预防出血症候，实验的结果认为收效很高，对各种小出血，和肺胃及十二指肠出血，都能获得预防的效果。

苜蓿的...

食材用料

面粉一碗

清水

食用油

盐

苜蓿菜汁

苜蓿菜汁饼的做法

1.新鲜苜蓿菜摘去老叶黄叶，洗净，洒一勺盐腌制20分钟后，叶子会出很多汁，将菜叶挤干，滗出水分。苜蓿菜汁就做成了。

2.舀一碗面粉。

3.将菜汁慢慢倒入面粉中。

4.边倒边搅，不要一下子把汁子全倒进去。

5.期间会有一些小面疙瘩，不要紧，多搅拌一会儿。

6.也可以反过来，将面粉过筛后往菜汁里加，不易结成疙瘩。

7.磕入一个鸡蛋。

8.继续向一个方向搅拌。（如果还有小疙瘩，可以用勺子顺子碗边碾碎）。

9...

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