西湖牛肉羹的做法和配料（西湖牛肉羹的做法）

大家好，今日小数来聊聊一篇关于西湖牛肉羹的做法和配料，西湖牛肉羹的做法的文章，现在让我们往下看看吧！

1、加水，碎草菇，碎豆腐，碎牛肉，碎心脏。

2、大火烧开，加入胡椒粉、盐和料酒。

3、打开锅盖，倒入水淀粉，勾上细葱。

4、加入蛋清，快速搅拌均匀，使蛋清呈絮状。撒上芫荽叶和香油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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