啤酒鸡要不要焯水（啤酒鸡）

大家好，今日小数来聊聊一篇关于啤酒鸡要不要焯水，啤酒鸡的文章，现在让我们往下看看吧！

将鸡肉解冻，洗净备用。洋葱切段，姜切丝。锅中烧开水，放入鸡肉焯一下。取出鸡肉，沥干水分，备用。锅里热油，爆香半片姜，放入鸡肉翻炒出油。加入一汤匙白醋和料酒，煮干，然后加入适量酱油和胡椒粉，倒入啤酒，淹没鸡肉。加入剩下一半的姜丝和葱丝烧开，继续煮。快熟的时候，放入洋葱翻炒，然后出锅。

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