丁桂鱼的做法 最正宗的做法（丁桂鱼的做法）

大家好，今日小要来聊聊一篇关于丁桂鱼的做法 最正宗的做法，丁桂鱼的做法的文章，现在让我们往下看看吧！

1、桂鱼是一种淡水鱼。这种鱼的鱼鳞可以吃，不影响口感。入口即化！如果你想去掉鱼鳞，就在鱼上放盐，因为鱼很粘。)

2、将鱼去内脏并洗净。准备好姜片，葱丝，干辣椒粉。

3、将姜片(可以留点姜片备用)放入鱼腹、鱼鳃和鱼身，倒入料酒和盐，用酱油腌制15分钟左右。

4、摇摇手，把洋葱尾巴放下来。(我现在没放葱尾，以后用。)把剩下的姜片撒在鱼身上，桂鱼丁放在盘中蒸12分钟左右(一般10分钟左右，视实际情况而定)。

5、锅里烧热油，放入之前准备好的干辣椒粉和青椒，闻到香味后浇在撒有葱尾的鱼上。根据个人口味，不喜欢可以不要管。)

6、美味的清蒸桂鱼已经做好了。我是新手，味道还算满意。也许步骤并不完美，但这道菜值得一试。

7、清蒸桂鱼成品图

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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