肉松面包做法大全（肉松面包的做法）

大家好，今日小要来聊聊一篇关于肉松面包做法大全，肉松面包的做法的文章，现在让我们往下看看吧！

1、按照面包的一般制作流程。将面团揉至膨胀阶段，盖上保鲜膜，置于28进行基础发酵。

2、发酵到2.5倍大小。

3、发酵好的面团排气，分成4份，搓圆。醒来15分钟。

4、取一块面团，压平，从中间往下卷。

5、从中间卷起来。做成椭圆形(不要太长)。

6、把它翻过来，从上到下卷起来，收紧边缘。并且注意中间的两端。

7、因此，可以形成橄榄形面团。

8、最终发酵在38和85以上的湿度下进行。大约40分钟，发酵到两倍大小。表面刷一层鸡蛋水(鸡蛋：水=1: 1)。放入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右。

9、从烤箱出来后，放在冷却架上冷却，取一条面包，从中间切开(不要切掉)。

10、将沙拉酱涂在狭缝中。

11、合上，在表面涂上沙拉酱。

12、在牙线里滚一次，然后扔掉多余的牙线。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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