火锅料煮牛肉的做法（煮牛肉的做法）

大家好，今日小要来聊聊一篇关于火锅料煮牛肉的做法，煮牛肉的做法的文章，现在让我们往下看看吧！

1、将牛肉切成大片。

2、用料酒、酱油、水淀粉调味。

3、豆芽、生菜、葱、姜、蒜洗净备用。

4、切掉洋葱

5、切碎的姜

6、切碎的大蒜

7、将干辣椒切成小块

8、爆炒花椒

9、用蒜泥捣碎或用刀背压碎。

10、冷热油

11、加入少许蒜末和姜末。

12、加入一汤匙豆瓣酱。

13、用小火煸炒红油，然后加入高汤或清水。

14、煮沸后加入豆芽和生菜。

15、炒至鲜，捞起，放入大碗中摊开。

16、将汤留在锅中，加入少许料酒、糖和少许香醋。

17、烧开后，将腌制好的牛肉放入锅中。

18、注意用筷子切肉片。

19、再次烧开水，待肉片完全变色后关火。

20、把带肉的汤倒进一个盖着青菜的大碗里。

21、现在开始给食材打码，从外到内按照葱花、干辣椒、剁椒、姜、蒜的顺序排列。

22、从另一个锅里，在碗口加入大面积的油。

23、当它燃烧到冒烟时，迅速从大碗中间倒下去。随着“滋啦”声，从大蒜到辣椒到洋葱，层层香味扩散开来，油爆声渐渐静了下来。

24、一大碗诱人的水煮牛肉等着你的运气。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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