电压力锅炖鸡的步骤
近些年,使用电压力锅的家庭真的是越来越多了,作为传统高压锅的升级换代版,电压力锅兼具电饭锅和高压锅的优点,使用不仅方便,而且用途极广,像我们日常煮饭、煲汤、熬粥、炖肉什么的,全都能够轻松搞定。
特别是用电压力锅炖出来的鸡肉,味道不仅鲜美,而且口感极佳。
一、电压力锅炖鸡的步骤1、香菇炖鸡
鸡清洗干净,加入料酒、酱油、淀粉、盐等配料,搅拌均匀,腌制15分钟。
紧接着,将其他配料清洗干净,然后预热电压力锅,倒入蒜,放入鸡块,煮至五分熟。再下香菇、辣椒圈、葱段等,加水煮。
2、葱白炖鸡
将鸡清洗干净,斩成小块,然后倒入锅中,与辣椒末、葱白、姜片、大蒜一起炒,熟后倒入电压力锅中,加开水炖煮。出锅前加盐、鸡精、香油等调好味,即可食用。
3、茶树菇板栗炖鸡 板栗用水煮熟,剥皮,茶树菇清洗干净,去根,与斩成小块的鸡肉放在一起煮熟。再在电压力锅中加食用油、姜片、干辣椒等预热,倒入鸡块,煮至鸡块变颜色,加水炖。熟后,再出锅前放盐即可食用。
4、咖喱土豆炖鸡
土豆、洋葱、胡萝卜、番茄分别切成小块,鸡肉也炖成小块,一起倒入大碗中,加淀粉、姜黄粉、盐、酱油腌制。等腌制好后,倒入锅中煮熟。
再下咖喱粉、鸡块,于电压力锅中,加水煮沸。
二、电压力锅炖鸡注意事项 1、在锅中添加食物,食物量不能超过锅容量的五分之四,不然,易出现溢锅的情况。
2、预热时间不能过长,不然就属于空烧,会导致电压力锅内胆损坏,在烹煮时可避免这一情况的发生。
3、在加热过程中,不要打开锅盖,更不要把重物压在上面,以免盲目加压,引发事故。
4、锅盖仍很紧,表明锅内有气压,不可强行旋开,否则会出现崩盖、溅汤伤人等事故。
5、等锅内的食物舀出后,把锅清洗干净,留待下次使用,不过,不要反复清洗,以免锅胆的漆层脱落。
6、在清洗电压力锅时,尤其要注意这一点,不能让水流入元器件中。
不然,元器件浸湿,一通电,就会短路。
【#电压力锅炖鸡的步骤#】到此分享完毕,希望对大家有所帮助。
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