培根和火腿区别

1、区别一：制作工序不同，培根是烟熏类的肉类，而火腿是没有经过烟熏的；区别二：口感不同，培根吃起来焦香，火腿是鲜肉香；区别三：原材料不同，培根用的是猪胸肉、肋条肉，火腿用的是牛腿、羊腿、猪腿等。

2、培根和火腿区别

3、区别一：制作工序不同

4、培根和火腿的制作工序不同，火腿比培根多一个发酵程序。首先将猪胸肉用盐腌制起来，在加入糖和香料后自然风干而成的一种腊肉。

5、火腿是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制的牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿一类的动物后腿。其比培根多了发酵的工序。

6、区别二：口感不同

7、培根吃起来滑而不腻，咸度适中，并且吃起来更加焦香；而火腿具有独特的芳香，那就是鲜肉的香味。

8、区别三：原材料不同

9、培根是西式肉制品三大主要品种之一，另外两种是火腿、香肠。培根主要用的原材料是猪胸肉、猪肋条肉，而火腿是指将牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿等一类动物腿上的肉进行腌制或熏制。

【#培根和火腿区别#】到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！