杨枝甘露

1、1

2、准备食材：椰子汁，淡奶油，白砂糖，西米，西柚，芒果。

3、2

4、西柚去皮，剥出肉瓤。

5、3

6、芒果切开，画十字花刀。

7、4

8、切口完整的芒果粒放入西柚碟中，备用。

9、5

10、零碎的芒果肉同椰子汁、白砂糖榨汁。

11、6

12、7

13、榨出的芒果汁倒入模具中，放入冰箱冷藏。

14、8

15、起锅烧水。

16、9

17、将西米倒入滚开的开水锅中煮15至20分钟，当所有西米中心出现白点的时候关火，再闷煮10至20分钟。

18、10

19、用漏勺捞出煮过的西米。

20、11

21、放入凉水中过凉变成白珍珠的样子。

22、12

23、将过凉的西米倒入芒果汁内，并加以搅动。

24、13

25、加入淡奶油，增加奶香味。

26、14

27、再倒入芒果肉和西柚粒，中间再插上一束薄荷叶装饰。

28、15

29、成品图。

30、来自 美食天下 还在吃吃吃 的作品

31、使用的厨具：汤锅

32、所属分类：饮品

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