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双皮奶的做法视频(双皮奶的做法图解)

2022-08-25 17:20:01 来源: 用户: 

大家好,今日小经来聊聊一篇关于双皮奶的做法视频,双皮奶的做法图解的文章,现在让我们往下看看吧!

1、取蛋清,敲一小口让蛋清慢慢滑出。

2、牛奶加热冷却,表面凝结一层奶皮。

3、将炼乳的皮留下,将剩余的牛奶倒入蛋清中,加入白糖搅拌(加热的牛奶一定要凉了再和蛋清搅拌,否则蛋清会变成蛋液)。

4、在蛋奶中加入糖,搅拌均匀,然后用网过滤掉气泡和不溶物。

5、将过滤后的蛋清牛奶倒入原碗中,浮上原奶皮,用保鲜膜盖好,放入开水中,蒸10分钟,关火静置5分钟。

6、只要撕掉塑料包装。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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