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岩耳
【#岩耳#】
岩耳别称石耳、岩菇、脐衣、石壁花、地耳,为石耳科植物石耳的地衣体。
分布在浙江、安徽、江西等地,主产于江西,亦为旅游胜地庐山的特产之一,生于悬崖峭壁上的向阳面,以片大而完整者为佳。
岩耳是一种营养价值比较高的食用菌类,含有多种矿物质和维生素,具有降血压、通便、养阴润肺、清热解毒等功效。
1、降血压 岩耳含有的有效成分具有扩张血管、降低血压的作用,故适宜高血压、冠心病患者食用。
2、通便 岩耳属于菌类,含有丰富的营养成分,尤其含有丰富的膳食纤维,可促进肠道蠕动,加快排便、预防便秘。
3、养阴润肺 岩耳含有丰富的营养物质,尤其含有丰富的矿物质,食用后有较好的养阴润肺、凉血止血的作用。
4、清热解毒 岩耳性凉,具有清热解毒的功效,适宜咽喉肿痛、肺热咳嗽等患者食用。
岩耳含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、多糖、膳食纤维、钙、铁、锌、硒等微量元素,以及维生素A、B、C等维生素,除此之外,还有丰富的矿物质。
岩耳含有丰富的矿物质,可补充身体内所需的营养,促进骨骼发育,预防骨质疏松以及贫血。
此外,还含有石茸酸、红粉苔酸、苔色酸甲脂及多糖等物质。
【#岩耳#】到此分享完毕,希望对大家有所帮助。
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