1、原料：牛仔骨。
2、辅料：彩椒、西兰花、土豆半个。
3、调料：黑胡椒汁勺、盐、黑胡椒碎勺、红酒勺。
4、做法步骤：
5、牛仔骨分成均匀两份；
6、土豆去皮切条，彩椒切条，西兰花掰成小朵用盐水泡一下；
7、除黑胡椒汁以外所有调料均匀抹在牛仔骨外面，倒入红酒腌制钟，中间记得翻面；
8、锅内加少许盐烧水，放入西兰花焯熟捞出沥干水；
9、平底锅烧热放橄榄油，油稍微温一下立即加入腌制好的牛仔骨；
10、牛仔骨煎制变色后放入彩椒翻炒，待牛仔骨熟（用叉子叉一下无血水溢出)；
11、牛仔骨装盘，锅内再加少许橄榄油烧热加入土豆条煎制金黄；
12、黑胡椒