【云南小吃有哪些】云南地处中国西南边陲，是一个多民族聚居的省份，拥有丰富的饮食文化。云南的小吃种类繁多，口味独特，既有少数民族的传统风味，也有融合了各地特色的美味佳肴。以下是对云南小吃的简要总结，并以表格形式列出一些代表性的小吃。
一、云南小吃概述
云南小吃以香辣、酸甜、鲜香为主要特点，讲究食材的新鲜和烹饪的原汁原味。由于云南地势多样，气候温和，适合多种作物生长，因此食材丰富，为小吃的发展提供了良好的基础。同时，云南的多民族特色也使得小吃风格各异，如彝族、白族、傣族等都有自己的特色美食。
二、云南代表性小吃一览表
| 序号 | 小吃名称 | 所属地区/民族 | 特点介绍 |
| 1 | 过桥米线 | 全省通用 | 用热汤现场烫熟各种食材，味道鲜美，营养丰富 |
| 2 | 竹筒饭 | 傣族、哈尼族 | 用竹筒蒸制，香气扑鼻，口感软糯 |
| 3 | 火腿粑粑 | 白族 | 用火腿和糯米制成，外脆内软，咸香可口 |
| 4 | 酸汤鱼 | 彝族、苗族 | 用野生酸汤煮鱼，酸爽开胃，鲜辣适口 |
| 5 | 豆花米线 | 全省通用 | 米线搭配豆花，配以调料，口感丰富 |
| 6 | 椰子鸡 | 傣族 | 用椰子水炖鸡，清甜鲜美，营养健康 |
| 7 | 烧饵块 | 白族 | 用糯米制成，可煎、可烤，口感筋道 |
| 8 | 红糖糍粑 | 多数民族 | 糯米加红糖制作，甜而不腻，富有嚼劲 |
| 9 | 野生菌火锅 | 全省通用 | 选用当地野生菌类，汤底鲜美，风味独特 |
| 10 | 乳扇 | 白族 | 用牛奶制成，可煎、可烤，香甜酥脆 |
三、结语
云南小吃不仅种类丰富，而且极具地方特色，是了解云南文化的重要窗口。无论是街头巷尾的小摊，还是餐馆里的招牌菜，都能让人感受到云南人民对食物的热爱与匠心。如果你有机会来到云南，不妨亲自品尝这些地道的小吃，感受这片土地的独特魅力。