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问荆州鱼糕的做法

2025-09-28 14:37:59

答

1、鱼糕是小伙伴们经常吃到的食物,那么荆州鱼糕应该怎么做呢?

2、将草鱼肉剔下去皮去红肉,用水浸泡钟。

3、切姜蒜,加水用料理机打成汁。

4、将鱼肉切丁,放入姜蒜汁。

5、用料理机打成肉泥。

6、将肥肉切丁,加水放入料理机打碎。

7、将打好的肉放入盆中,分多次加入蛋清、盐、生粉搅拌均匀。

8、将搅拌好的肉放到容器中铺满,大火蒸钟。

9、刷一层蛋黄液,再蒸五分钟即可。

10、成品展示。

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