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驴肉水饺的做法

2025-11-13 11:13:25

秋月真理奈

问答领域知识达人

2025-11-13 11:13:25

1、材料：驴肉、莲藕、面粉、料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、盐、鸡精、葱、姜、调和油、蚝油、香油。

2、做法：

3、先和好面放置在一边让其饧好，驴肉洗净剁成肉馅，加入料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、盐、鸡精、葱、姜、调和油、蚝油、香油调和成馅料；

4、莲藕去皮洗净，擦成细丝；

5、用手抟出水分，放进肉馅中；

6、拌匀，饧好的面下剂子；

7、按扁，再用擀面棍擀成饺子皮，包好饺子即可。

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