1、步骤/p>
1、准备食材：龙虾、大葱、姜、干辣椒、盐、啤酒半罐、豆瓣酱、香叶、八角、桂皮、香菜、花椒、油适量。
2、步骤/p>
2、小龙虾用刷子洗净。
3、步骤/p>
3、剪掉头部。
4、步骤/p>
4、再从尾部去掉虾线。
5、步骤/p>
5、大葱切段。
6、步骤/p>
6、姜切片。
7、步骤/p>
7、锅内倒油，油热加入桂皮、八角、花椒、香叶炒出香味。
8、步骤/p>
8、再加豆瓣酱，炒出红油。
9、步骤/p>
9、再倒入葱、姜、干辣椒炒出香味。
10、步骤/p>
10、然后放入龙虾，大火翻炒。
11、步