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低筋面粉可以做什么

2025-12-21 09:42:47

无忧谷逍遥子

问答领域知识达人

2025-12-21 09:42:47

1、低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，是指水份，粗蛋白质以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

2、做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。

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