1、用料：凉虾粉或凉糕粉半袋、红糖水适量。
2、首先先准备好半袋（）凉虾粉或凉糕粉。
3、加入粉量（）温水搅匀成浆糊状，静置钟。
4、热锅放入的清水，开大火，把水烧开。
5、水开后倒入一半到步骤置的浆糊中，边倒入边搅拌。
6、再将浆糊倒入剩余一半开水中，边加热（开小火）边搅拌。
7、直至浆糊越来越浓稠，一般钟后彻底熟透，即可关火。
8、一手拿漏勺放置在盆上方，一手将煮熟的浆糊缓缓倒入漏勺中，借助勺子按压，帮助浆糊落下到盆里的凉开水中。
9、然后把那个浸泡小米虾的容器放入冰箱冷藏，冷藏小时。
10、食用时捞出凉虾加入红糖水，冰爽解暑。