脍炙人口读法：拼音:kuài zhì rén kǒu，注音:ㄎㄨㄞˋ ㄓˋ ㄖㄣˊ ㄎㄡˇ。脍炙人口的意思是：脍：细切的肉；炙：烤熟的肉。肉菜味道鲜美；使人爱吃。
结构：复杂式
感情：褒义
字数：四字
年代：古代
热度：常用
出处：五代 王定保《唐摭言 卷十 海叙不遇》：“李涛，长沙人也，篇咏甚著，如‘水声长在耳，山色不离门’，……皆脍炙人口。”
例子：一部脍炙人口的《国风》与《小雅》，也是“三百篇”的最精采部分，便是诗歌合作中最美满的成绩。（闻一多《歌与诗》）
正音：“脍”，不能读作“huì”；“炙”，不能读作“jiǔ”。
辨形：“脍”，不能写作“烩”；“炙”，不能写作“灸”。
辨析：脍炙人口和“喜闻乐见”；都有（文艺作品）被人喜爱；受到人们称赞的意思。不同在于脍炙人口含义广；除了含有人们普遍传诵意思外；还可指受人喜爱的肉菜；“喜闻乐见”只表示“受人喜爱”；语义比脍炙人口窄。
用法：复杂式；作谓语、定语；含褒义。
谜语：拿筷子吃饭
感情：脍炙人口是褒义词。
繁体：膾炙人口
近义：爱不释手、喜闻乐见、交口称誉
反义：平淡无味
英语：enjoy great popularity
俄语：приходиться всем по вкусутся
日语：人口(じんこう)にかいしゃする
德语：allgemeine Anerkennung finden（sich groβer Beliebtheit erfreuen）
法语：être l'objet de l'admiration générale