山珍海味读法：拼音:shān zhēn hǎi wèi，注音:ㄕㄢ ㄓㄣ ㄏㄞˇ ㄨㄟˋ。山珍海味的意思是：山珍：山里产的珍异食品；海味：海里的美味食品。指山里和海里出产的各种珍贵食品。现泛指各种美味佳肴。
结构：联合式
感情：褒义
字数：四字
年代：近代
热度：常用
出处：清 曹雪芹《红楼梦》第39回：“姑娘们天天山珍海味的，也吃腻了。”
例子：调补剂不一定象山珍海味那样适味可口。（闻一多《邓以蛰〈诗与历史〉题记》）
辨形：“味”，不能写作“昧”。
辨析：山珍海味和“山肴野蔌”均可指“美味食品”。但山珍海味多指珍贵的食物；而“山肴野蔌”强调“野”；指野味；野菜。
用法：联合式；作主语、宾语、定语；含褒义。
感情：山珍海味是褒义词。
繁体：山珎海味
近义：美味佳肴、山珍海错、龙肝豹胆
反义：家常便饭、粗茶淡饭
英语：exotic food from mountains and seas
俄语：деликатесы（изысканные закуски и роскошные блюда）
日语：海の幸(さち)山の幸，山海(さんかい)の珍味(ちんみ)
德语：erlesene Delikatessen（alle mǒglichen Kǒstlichkeiten）
法语：mets recherchés（mets exquis et rares）