问羊肉怎么做好吃

1、用料：羊排一扇、大葱、姜、郫县豆瓣酱、牛油火锅底料袋、老抽、红枣、枸杞一把、冰糖。

2、羊排剁大块，清洗浸泡。

3、大锅烧水，开水放羊肉焯半熟，飞沫后下葱姜。而后控干水分。

4、宽油放菱形葱段姜片，葱至少两棵。炒出香味。

5、下羊排继续翻炒。

6、炒香后放老抽即可。

7、继续单边上色，可以把刚才煮羊排的汤放入两勺。

8、放入郫县豆瓣聊和火锅底料继续翻炒。

9、添汤放红枣与枸杞。中小火炖一小时以上。

10、倒入火锅。备青菜，豆腐。

11、放入干豆腐，豆腐皮和白豆腐继续十分钟即可。