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秋刀鱼什么味道

2026-08-08 08:10:48

林岚1128

问答领域知识达人

2026-08-08 08:10:48

1、秋刀鱼味道比一般鱼要腥，鱼肉比较厚实，刺少，味道和青鱼差不多。

2、秋刀鱼体内含丰富的蛋白质和脂肪等，味道鲜美，所以蒸、煮、煎、烤都可以，而且价格便宜。从上海水产大学对秋刀鱼营养成分分析来看，秋刀鱼蛋白质含量为百分之二十点七。

3、据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等不饱和脂肪酸，有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

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