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问怎么做小蛋糕

2026-08-08 12:49:09

答

1、低筋面粉、鸡蛋、玉米油、细砂糖、蜂蜜、白芝麻适量、玉米油适量。

2、将鸡蛋打入无水无油的盆中,加入细砂糖。

3、将电动打蛋器调制最高速档,打发至蛋液颜色变浅,打蛋器提起蛋液不会很快滴落,滴落的蛋液痕迹也不会很快消失即可。

4、将低筋面粉分三次筛到打好的蛋糊中,每一次加入都要将上次的翻拌均匀。

5、加入玉米油,快速十字翻拌均匀,加入一勺蜂蜜,继续翻拌均匀。

6、在模具上刷一层薄薄的玉米油或者黄油,将面糊倒入模具中,满就好!

7、撒上白芝麻,放入预热好的烤箱,中层,上下火烤钟左右,最后五分钟要在烤箱旁盯着。

8、出炉;冷却后脱模即可!

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