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老坛酸菜牛肉面做法

2026-08-08 13:37:33

cjk

问答领域知识达人

2026-08-08 13:37:33

1、牛肉在冷水中浸泡时去血水，切成块备用。

2、将切好的牛肉炒变色，盛出备用。

3、不用洗锅，加少许油，将郫县豆瓣酱放入小火翻炒。

4、加入肉桂、八角、香叶继续小火炒。

5、将牛肉放入锅中，加足量的水，搅拌均匀后倒入生抽。盖上锅盖小火炖钟。

6、等待的同时将泡菜和泡椒切好。

7、牛肉快炖好的时候放入锅中，一起炖钟即可。

8、出锅前可以根据自己的口味加醋或者是辣椒油。

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