1、北芪红枣生鱼汤 ：
2、材料：生鱼、北芪、红枣去核、盐适量 。
3、做法：
4、生鱼宰后洗净；
5、烧热平底镬或中式镬，下油匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起；
6、水适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮时，下盐调味后即可饮用。
7、西洋菜鸭肫生鱼汤 ：
8、材料：西洋菜、瘦肉、生鱼、鲜鸭肫、干鸭肫、陈皮、清水、盐适量 。
9、做法：
10、西洋菜先用盐水浸泡；
11、生鱼去内脏，洗净，并用油锅煎至二面金黄；
12、鲜鸭肫去掉脂肪，用粗盐擦洗干净；
13、干鸭肫用热水浸泡片刻，洗净；
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