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伏苓糕怎样做吃起来劲道

2026-08-07 08:44:17

哦吼小闪电

问答领域知识达人

2026-08-07 08:44:17

1、伏苓糕吃起来劲道的做法是注意食材的比例，即茯苓粉：面粉：糯米粉比例为并且要控制揉面团的时间，不要超过钟。茯苓糕，又名“复明糕”，是闽南民间传统手工食品。

2、茯苓糕的做法是取茯苓粉、面粉、糯米粉备好，把茯苓、面粉混匀，加入发酵粉，用清水揉合成面团发酵，发好后制成米见方一块的糕状。把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。

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