法国蓝带是什么

2026-08-11 03:21:41

千润雪

问答领域知识达人

2026-08-11 03:21:41

1、蓝带最初是一道菜名，一般是鸡(或者火鸡)胸脯肉包火腿和奶酪裹面包粉半煎半炸出来的一道家常菜。

2、后来出现一个巴黎的教授餐饮的学校，也使用了这个名字，培养出来的厨师都很优秀，在亚洲地区比较出名，也叫蓝带学校。

3、但是在法国范围内，这个词更容易被理解为菜名，在亚洲范围内更容易理解为法式厨师的学校。

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