1、三净肉是一个佛教术语，指信徒没有看见、听说或怀疑为了自己而杀死的动物之肉类。
2、三净肉应具备三个条件：
3、第一、眼不见杀，即没有亲眼看见动物临死的凄惨景象；
4、第二、耳不闻杀，即没有亲耳听到动物被杀死的声音；
5、第三、不为己所杀，即不是为了自己想吃才杀的。
6、举例来说，如果到市场正好看到摊贩在杀鸡、杀鱼，或者贩卖的人告诉你这是现宰的鲜肉，这就不符合上述条件；又如，到亲戚朋友家里作客时，他们特地杀鸡宰鸭来款待，此即让众生为自己而被杀，这便不是三净肉。不能完全吃素的人，可以暂时吃这种肉，或到街上买现成已被宰杀了牲畜禽类等的肉。
7、还有五净肉的说法，是上述三个加上自然死亡，以及被其他鸟兽