1、盐煎肉做法：
2、准备食材，猪肉 、青蒜苗 、豆瓣 匙、豆豉 匙、盐 、糖 升、油 升；
3、将猪肉切成大薄片，青蒜苗洗净斜切成段，豆瓣和豆豉剁碎；
4、锅烧热放入油，放入肉片和盐翻炒，炒到肉片稍变色出油；
5、加入豆瓣和豆豉炒匀，再加入蒜苗炒匀，加入糖调味即可。
6、回锅肉做法：
7、准备食材：五花肉、红辣椒、青蒜适量、姜适量、大蒜适量、豆瓣适量、油适量；
8、将五花肉放入冷水锅中， 加入几片姜， 一起煮；
9、煮到用筷子很容易插进去， 就表示肉煮好了， 关火， 捞出；
10、准备好其他原材料， 五花肉冷后切成薄片；
11、锅烧热， 放入适量的