| 拼音 | kǎo yā | 注音 | ㄎㄠˇ ㄧㄚ |
| 首字母 | ky | 词性 | 名词 |
| 近义词 | 烤鸡、 烤鹅、 烤肉、 烤鱼、 烧烤 | ||
| 反义词 | 生鸭、 煮鸭、 炖鸭、 水煮鸭 | ||
| 基本解释 | 挂在特制的炉子里烤熟的填鸭。 | ||
“烤鸭” 网络解释
烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。
烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。
“烤”字词语
- 烘烤
- 烤麸
- 烤蓝
- 烤鸭
- 灼烤
“鸭”字词语
- 斗鸭
- 宝鸭
- 刀鸭
- 打鸭惊鸳
- 打鸭惊鸳鸯
- 吃鸭蛋
- 板鸭
- 脚鸭
- 脚鸭子
- 鹅行鸭步
- 鹅鸭
- 鹅鸭行
- 鹅鸭之争
- 金鸭
- 赶鸭子上架
- 龙枕鸭灯
- 烤鸭
- 緑头鸭
- 緑鸭
- 能言鸭
- 墨鸭
- 瑞鸭
- 烧鸭
- 睡鸭
- 青鸭
- 射鸭
- 双鸭山市
- 拿鸭子
- 撒鸭子
- 水鸭
- 土鸭
- 桃弓射鸭
- 咸鸭蛋
- 咸鸭卵
- 香鸭
- 铜鸭
- 填鸭
- 鸭饼
- 鸭步
- 鸭步鹅行
- 鸭雏
- 鸭蛋
- 鸭蛋脸
- 鸭蛋青
- 鸭蛋圆
- 鸭蜑
- 鸭丁
- 鸭儿
- 鸭儿广
- 鸭儿梨
- 鸭羹
- 鸭黄
- 鸭黄儿
- 鸭馄饨
- 鸭脚
- 鸭脚羹
- 鸭脚葵
- 鸭脚子
- 鸭垆
- 鸭炉
- 鸭渌
- 鸭渌江
- 鸭渌水
- 鸭绿江
- 鸭緑
- 鸭緑水
- 鸭卵
- 鸭茅
- 鸭母
- 鸭母船
- 鸭屁股
- 鸭青钞
- 鸭绒
- 鸭艄
- 鸭舌
- 鸭舌草
- 鸭舌帽
- 鸭矢
- 鸭屎臭
- 鸭式飞机
- 鸭式帽
- 鸭通
- 鸭头
- 鸭头波
- 鸭头舡
- 鸭头春
- 鸭头緑
- 鸭头青
- 鸭头丸帖
- 鸭心
- 鸭舋
- 鸭掌
- 鸭阵
- 鸭跖草
- 鸭爪稗
- 鸭子
- 鸭子陂
- 鸭嘴笔
- 鸭嘴船
- 鸭嘴棍
- 鸭嘴龙
- 鸭嘴獭
- 鸭
- 玉鸭
- 银鸭
- 野鸭
- 瑶鸭
- 子鸭
- 宰肥鸭