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正宗鸡焖鱼怎么做

2026-08-17 02:32:06

snow小柔情

问答领域知识达人

2026-08-17 02:32:06

1、主料：鸡半只，鱼一条，芹菜二条去叶切碎，姜适量。

2、配料：麻油、胡椒粉少许、盐一茶匙、糖半茶匙、生抽一茶匙、酒一茶匙、生粉二茶匙、油一汤匙。

3、做法：鱼用毛巾抹干净，去皮去骨；

4、把肉放在暖油中，用慢火炸香，捞起；

5、放冷香脆后舂碎；

6、鸡洗净，抹干水切块；

7、加腌料搅匀，加姜再搅匀；

8、放沙锅里焖二十分钟；

9、将鱼和芹菜放入锅中焖一分钟，取出即可。

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