1、伽师瓜：伽师县位于新疆维吾尔自治区西南部，隶属喀什噶尔冲积平原中下游，被誉为“中国瓜王”、“西域珍品”的伽师瓜产于此地。伽师瓜果实营养丰富，含糖量高，维生素C含量远比西瓜、葡萄、苹果多，是招待嘉宾的珍品。
2、喀什巴旦木：喀什是大陆性气候，早晚温差大，日照长、干旱，植物为适应此环境，在植株体内大量积累糖分和油分，因此喀什的瓜果特别香甜。喀什巴旦杏仁较国外的巴旦杏仁含油、含糖量更高，味更为香甜。
3、石榴：石榴别名安石榴、海榴，落叶灌木或小乔木，针状枝，叶呈倒卵形或椭圆形，无毛。花期，多为朱红色，亦有黄色和白色，浆果近球形。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。我国新疆喀什地区盛产石榴，故喀什也有“石榴之乡”的美誉