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1、其实，馄饨、云吞和抄手是同一种食物，它们分布广泛，受到人们的喜爱，所以各地另取芳名。江浙等大多数地方通常称为馄饨；云吞是广东的叫法；抄手是四川的俗称。当然，这三种食物还是有不同的地方特色风味。
2、馄饨：馄饨源于中国华北地区，古语云馄饨之饼”，即馄饨是饼的一种，古人视之为一种密封的包子，称为混沌”，后来按照中国的造字规则才更名为馄饨”。从外形上来看，馄饨是一个金元宝的形状，像是皮更薄些的饺子。饺子皮多为圆形，较厚；馄饨皮则多为正方形，皮薄；饺子重蘸料，多以蒸或炸的方式食之；而馄饨则多带汤煮之，并且常会在汤里面加蟹黄粉、虾米、葱花等，以提升馄饨的鲜味。
3、抄手：抄手是四川地区的叫法，最显眼的特点在于红汤。关于抄手名字来源的一个说法