1、黄面做火腿肠炒黄面、新疆炒黄面、黄面烤肉好吃。
2、一、火腿肠炒黄面。
3、准备食材：火腿肠、鸡蛋、黄面、蚝油、酱油、盐、鸡精、地瓜粉。
4、火腿肠切片，煎至两面金黄。
5、鸡蛋打散，煎熟备用。
6、锅留底油爆香大蒜，加入盐、鸡精、蚝油、酱油、地瓜粉、水煮开。
7、下入面条煮熟，加入火腿肠、鸡蛋搅拌均匀即可。
8、二、新疆炒黄面。
9、准备食材：黄面、牛肉、蒜、辣皮子、芹菜段、酱油、大葱、花椒粉、醋。
10、牛肉洗净切片炒至断生，放入辣皮子、大葱、花椒粉翻炒出香味。
11、放入芹菜段翻炒至断生。
12、黄面抖散放进锅里炒熟，加酱油、蒜