1、在各类烧烤大排档中，海鲜的价格最高，利润也是最大的。位于皇姑区新安江街上的一家海鲜烧烤店，老板小黄本身就是丹东人，自己家打捞的海鲜每天都往沈阳运，他就顺道儿开了家海鲜烧烤店。黄老板说：“我们赚的也是辛苦钱，白天去接货，晚上熬夜烧烤，确实不容易。”
2、黄老板介绍说，海鲜的利润确实挺大。以黄蚬子为例，饭店批发价是/斤，能做，每斤食材的成本在钱左右。水煮是最省事儿的，不用额外增加成本，而如果是烧烤或者辣炒，加的辅料就多，但每盘成本也就钱左右，零售价是/盘，毛利润达到。但是海鲜的损耗比较大，要是当天晚上卖不出去，第二天就全死了，搞不好还得赔钱。
3、在沈阳，海鲜烧烤最赚钱的，当属小宋烤对虾店。每只虾纯利润为，旺店每天能卖出去到只虾，每天光卖对虾就