1、菠萝中含丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。
2、若二者同时食用菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。
3、所以，菠萝不能和牛奶一起吃。
4、菠萝食用时应注意不要空腹暴食，要削净果皮、鳞目须毛及果丁，果肉切片后，一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用。
5、患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。
6、过敏反应一般是在食用菠萝后钟到时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应，人们习惯称这种过敏反映为“菠