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问万州烤鱼的正宗做法

2026-08-19 13:13:17

答

1、芹菜切丝,将草鱼加入料酒,盐,剁椒,腌制时,烤盘上铺上锡纸,铺上葱姜蒜。

2、锅里倒入油烧热,放入干辣椒和花椒爆香,倒入剁椒,炒出香味,在鱼的身上淋上一层炒好的调料,翻面放在烤盘里,撒上葱姜蒜。

3、将烤盘放入烤箱中层,,上下火,烤钟,中途刷红油,花生米,再烤钟,撒上香菜即可。

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