| 拼音 | yáng cài | 注音 | ㄧㄤˊ ㄘㄞˋ |
| 首字母 | yc | 词性 | 名词 |
| 近义词 | 莼菜、水韭、水草、水蓼、水田菜 | ||
| 反义词 | 草菜、陆菜、陆生植物 | ||
| 基本解释 | 1.琼脂的通称。详"琼脂"。 | ||
“洋菜” 网络解释
洋菜，亦称琼脂、石花菜、大菜，有些商品亦写作寒天、菜燕，是一种含有丰富胶质的海藻类植物。被视为鱼胶的代用品，常被用于沙律、大菜糕或果冻等甜品。亦会使用于实验室，通常作为细菌的培养媒体或用于分子生物学实验。洋菜是由红褐藻类提炼而来，生洋菜是白色半透明的，市面上可买到粉状、角状、条状、丝状等等不同型态。在食品加工的用途上，可做布丁、果冻、茶冻、咖啡冻等等。口感较其他常见做为凝结用途的食品加工材料脆。
“洋”字词语
- 定洋
- 大西洋
- 大西洋海岭
- 大洋
- 大洋盆地
- 大洋洲
- 彷洋
- 昌洋
- 出洋
- 出洋相
- 北太平洋暖流
- 北洋
- 北洋海军
- 北洋军阀
- 阿芙乐尔号巡洋舰
- 得意洋洋
- 本洋
- 白洋
- 白洋淀
- 白洋洋
- 黑水洋
- 黑洋
- 潢洋
- 江洋大盗
- 吃洋饭
- 纷纷洋洋
- 拉洋片
- 懒洋洋
- 交洋
- 浩洋
- 金洋
- 东洋
- 东洋参
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- 东洋大海
- 东洋刀
- 东洋鬼
- 假洋鬼子
- 开洋荤
- 鲲洋
- 闹洋洋
- 芒洋
- 盲洋
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- 平洋地
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- 角洋
- 漭洋洋
- 十里洋场
- 零丁洋
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- 南洋群岛
- 内洋
- 跑洋河
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- 十洋锦
- 四大洋
- 滂洋
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- 汒洋
- 马剑洋
- 飘洋过海
- 飘洋航海
- 票洋
- 暖洋洋
- 望洋
- 望洋兴叹
- 喜气洋洋
- 温带海洋性气候
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- 外洋
- 响洋
- 喜洋洋
- 西洋
- 西洋参
- 西洋画
- 西洋记
- 西洋景
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- 现大洋
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- 洋八股
- 洋白菜
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“菜”字词语
- 干菜
- 赤根菜
- 布菜
- 宝塔菜
- 巢菜
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- 鳖菜
- 刺儿菜
- 草腹菜肠
- 东风菜
- 绰菜
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- 冬菜
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- 鹄形菜色
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- 鬼目菜
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- 马蛇菜
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- 龙凤菜
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- 熟菜
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- 洋菜
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