羔蟹怎么做

2026-08-20 02:55:45

林思意Sissi

问答领域知识达人

2026-08-20 02:55:45

1、羔蟹做法：

2、将潮汕活羔蟹打开脐，将蟹刷洗干净，将蟹钳、蟹腿拍裂开。

3、放入容器内，加入香菜头、葱、红尖辣椒、草果、八角、花椒、鱼露、生抽酱油半瓶、冰糖、玫瑰露酒、白酒，用手捞匀，将蟹脯朝上码在容器底部，使调料刚好淹没蟹，盖上保鲜膜。

4、入冷柜保存，第二天起出，改刀入盘生食。

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