1、不同酒度的白酒其密度不同的，在摄氏温度，酒度越高其密度越低，比如：白酒的密度/ml，白酒的密度白酒的密度白酒的密度
2、酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以时的体积比表示的，如的酒，表示在升的酒中，含有乙醇升()，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol.”以示与重量计算之区分。
3、标准酒度是法国著名化学家盖·吕萨克(Gay-Lussac)发明的。它是指在条件下，每升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖.吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示。
4、酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在(即)以下(少数有以上)，