1、酸梅汤。
2、制作原料：乌梅（）、山楂（）、甘草（）、陈皮（）、冰糖（适量）。
3、制作步骤：
4、将全部材料用清水洗净；
5、将洗净的材料用清水浸泡半小时；
6、将食材倒入电饭锅中，再加入足量的水，煮钟左右，盛出汤水，再加清水煮一次；
7、放入冰糖，用勺子搅拌片刻，煮至水开，滤除残渣，的汤水兑在一起；
8、将做好的酸梅汤放入冰箱冷藏即可。
9、内容扩展：
10、酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。