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红烧小鱼仔怎么做好吃

2026-08-20 20:59:01

王森8505

问答领域知识达人

2026-08-20 20:59:01

1、主料：

2、小鱼仔，青椒，辅料葱适量，盐适量，味精适量，老抽适量，花椒适量，八角适量，干辣椒适量，姜适量，大蒜适量。

3、步骤：

4、鱼仔洗干净，将鱼肚洗净，抹上盐腌制片刻；

5、腌好后把鱼清洗一遍，洗去表面的盐；

6、锅中放入适量油，油热后放入花椒翻炒；

7、花椒炒出香味后放入鱼仔，煎至两面金黄；

8、加入干辣椒，八角，姜，蒜，老抽，少许盐；

9、转小火慢炖，收汁时加入少许味精即可。

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