| 简体 | 芡 | 繁体 | 芡 |
| 拼音 | qian | 音标 | qiàn |
| 部首 | 艹 | 结构 | 上下结构 |
| 五行 | 木 | 五笔 | AQWU |
| 笔画 | 7 画 | 繁画 | 10 画 |
| 注音 | ㄑㄧㄢˋ | Unicode | U+82A1 |
| 郑码 | ERO | 仓颉 | TNO |
| 笔顺 | 一丨丨ノフノ丶 | ||
【芡】的意思
芡qiàn
一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：芡实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。芡粉。
烹调时用淀粉加水调成的浓汁：勾芡。
笔画数：7；
部首：艹；
笔顺编号：1223534
【芡】的详解
芡qiàn
【名】
(形声。从艸,欠声。本义:水生植物。又名鸡头)
即“芡实”,俗称“鸡头”〖Gordoneuryale〗
芡,鸡头也。——《说文》
按,花似鸡冠,实苞如鸡首,故名。生于池沼中的一种一年生大水草,体表有刺,叶圆而大,浮于水面,花茎伸长于水面上,顶生一花,紫色,浆果球形,果内胚乳白粉质,可食用。如:芡珠(芡的子实)
做菜时用芡粉或淀粉调成的汁〖saucemadeoftheseedpowerofGordoneuryaleorstarch〗。如:勾芡
芡粉
qiànfěn
〖theseedpowderofGordoneuryale〗做菜做汤时加入的芡实做的粉,也指代用的其他淀粉
芡实
qiànshí
〖theseedofGordoneuryale〗芡的种子,含淀粉,供食用
【芡】字组词
- 粉芡
- 刺芡
- 菱芡