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花干是什么

2026-08-04 05:08:07

小淳JUN

问答领域知识达人

2026-08-04 05:08:07

1、花干是一道以豆腐、肉、油等为主要食材制作的点心。

2、济花干是济南的一种土特豆制品，是用优质薄豆腐切成米的长方形，在长方形的正面和反面，切入一半深的条形口反正面不能重合，然后放入低温油锅里慢慢的炸，直至炸至酥脆即成。

3、把子肉是江苏徐州的名吃，但把子肉锅里不能没有花干，花干在把子肉锅里煮，浸透了把子肉的肉香，同时释放出花干特有的香味，吃到嘴里即柔软又劲道，几乎分不出是肉还是豆制品，口感佳。

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