1、螃蟹蒸多久以后才可以吃呢？一般蒸锅烧开后，以下的梭子蟹要继续蒸钟左右，重的继续蒸钟左右，以上的继续蒸钟左右。通常是体重每增加，蒸的时间就增加钟左右。
2、清蒸梭子蟹时，需要准备的食材有梭子蟹、酱油、醋。先将梭子蟹用水冲洗干净，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。
3、然后蒸锅中放入适量清水，把洗好的梭子蟹肚子朝上放在隔水架上，蒸钟左右关火，焖钟后开锅装盘。应个人口味在小碗中倒入适量酱油、醋，蟹肉沾食即可。蒸熟的梭子蟹如果吃不完，建议将梭子蟹放凉后用保鲜袋装好，扎紧袋口，放入冷冻室，这样可以保鲜月左右。