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腌制鱼放什么调料

2026-08-08 00:20:31

小橙Vlog

问答领域知识达人

2026-08-08 00:20:31

1、腌制鱼需要油、盐、酱油、白糖、醋、味精、料酒、淀粉、香油、葱姜丝、蒜片、花椒、大料。

2、选肥瘦比例适当的鱼，根据容器大小切段，然后将鱼洗干净，控干水分。

3、在容器内放入生抽、老抽、白糖、料酒、盐、花椒、八角等调料，将鱼肉放入容器内，反复拨动，以便吸收调料味。

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