1、主料
2、月牙骨、照烧酱、葱、料酒升、海盐、小茴香。
3、步骤
4、将月牙骨洗净，然后放入半袋照烧酱，加入小茴香、葱、料酒，一起腌制半小时
5、中途记得翻面，以保证均匀入味。
6、然后将腌制好的月牙骨取出，稍稍沥去汁水，放入预热到左右的烤箱，用的火力烘烤钟，中途取出刷上腌制剩下的汁水，直到月牙骨卷曲成熟即可，出炉后可以搭配少许磨碎的海盐食用。
7、月牙骨的营养价值也是非常高的，起到一定的补钙的作用，所以小孩子或者老年人可以通过使用月牙骨的方法进行食疗调整，月牙骨也是猪排骨的一种，还有比较多的蛋白质的成分和脂肪的成分，月牙骨中含有比较多的磷和钙的成分。