1、长山药做山药炒猪肉、蜜汁山药、山药饼好吃。
2、一、山药炒猪肉。
3、准备食材：山药、青椒、胡萝卜、猪瘦肉、生姜、大蒜、酱油、料酒、淀粉、油、盐、鸡精。
4、猪肉切薄片，加酱油、料酒、盐、淀粉拌匀腌制十分钟。
5、胡萝卜和青椒切成菱形片状，姜、蒜切丝。
6、山药去皮切菱形薄片，放入水中浸泡备用。
7、锅热倒油，放入肉片滑炒变色盛出备用。
8、锅留底油将姜、蒜爆香，放入胡萝卜、青椒、山药翻炒至断生。
9、再倒入肉片、鸡精、盐翻炒均匀即可。
10、二、蜜汁山药。
11、准备食材：山药、白糖、清水、油。
12、山药去皮切滚刀，七成油温炸至熟