1、湄公鱼又叫芒鱼，是一种鲤科、湄公鱼属动物，生活在东南亚，为无鳞鱼，体延长，侧扁，背缘及腹缘平直。
2、头部扁而小。
3、吻突出而稍尖。
4、眼小，上侧位，眼前线的下方具有一基部分叉的小棘。
5、口小，下位，呈马蹄形。
6、须，其中吻须，口角须，颏须。
7、体被细小圆鳞，头部无鳞；侧线不明显，纵列鳞主生于越南湄公河的入海口，为咸淡水鱼类，作为鱼类的一种，湄公鱼兼具了鱼类所共有的营养价值，含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、BB物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，吸收率高达百分之九十六。